能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
当店は能登半島の「羽咋市(はくいし)」にあります。半壊状態の調理場でなんとか仕込みを続けて参りましたが、建物の修繕が不可能と判明し2024年6月30日をもって営業を終了することとなりました。オンラインショップからの受注は6月25日で終了いたします。
長らくご愛顧いただきありがとうございました。
能登の一日も早い復興を心よりお祈りしております。

★6,000円以上のご購入で送料無料でお届けします。
★定休日は受注及び配送業務をお休みさせていただいております。
(定休日:第1・第3日曜日/月曜日。月曜が祝日の場合は営業、翌火曜日休み。)




石川県羽咋市の焼き菓子専門店。
フランス帰りのパティシエがひとつひとつ丁寧に焼き上げた焼き菓子を、通販で全国にお届けしています。

ミシュラン一つ星レストラン「ラ・クロシェット」の併設店で、レストランで提供している食後の焼き菓子も手がけております。 ※レストランは能登地震の被害により休業中。再開時期は未定です。

看板商品はフランスの代表的な焼き菓子のひとつ「フィナンシェ」。店主がカンヌ映画祭の菓子作りのチームでも製作していた自慢のフィナンシェは、リピーター率1の商品です。

北海道産小麦粉とバター、奄美諸島のきび砂糖、能登の卵、九州産純生クリーム等、全国から厳選した材料を使用し、からだに優しく素材の味を活かしたお菓子作りを心がけています。


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